Σημαντικά στοιχεία για την ασφάλεια των τροφίμων στην Ελλάδα φέρνει στο φως η ετήσια έκθεση του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων για τα υπολείμματα φυτοπροστατευτικών προϊόντων το 2025.
Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι, στη μεγάλη τους πλειονότητα, τα τρόφιμα που φτάνουν στο ελληνικό τραπέζι είναι ασφαλή, ωστόσο δεν λείπουν οι περιπτώσεις που εγείρουν ανησυχία.
Συνολικά εξετάστηκαν 3.145 δείγματα αγροτικών προϊόντων, εκ των οποίων περίπου το 69% ήταν εγχώρια, ενώ το υπόλοιπο προερχόταν από χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης και τρίτες χώρες . Περισσότερα από τα μισά δείγματα (52,7%) δεν περιείχαν καθόλου ανιχνεύσιμα υπολείμματα φυτοφαρμάκων, γεγονός που καταδεικνύει μια γενικά θετική εικόνα για την ποιότητα των τροφίμων.
Ωστόσο, σε ποσοστό 47,3% εντοπίστηκαν υπολείμματα, ενώ το 4,6% των δειγμάτων παρουσίασε υπερβάσεις των επιτρεπόμενων ορίων. Μετά την αξιολόγηση και την εφαρμογή της εργαστηριακής αβεβαιότητας, το 2,6% κρίθηκε τελικά μη συμμορφούμενο με τη νομοθεσία . Ακόμη πιο ανησυχητικό είναι το γεγονός ότι το 1,1% των δειγμάτων χαρακτηρίστηκε ως δυνητικά επικίνδυνο για την υγεία των καταναλωτών.
Η ανάλυση των σημείων δειγματοληψίας δείχνει ότι τα περισσότερα δείγματα προέρχονταν από σούπερ μάρκετ, ενώ σημαντικός αριθμός ελέγχων πραγματοποιήθηκε σε συνοριακούς σταθμούς, λαϊκές αγορές και σημεία διαλογής . Παράλληλα, τα υψηλότερα ποσοστά μη συμμόρφωσης καταγράφηκαν κυρίως σε προϊόντα που εισάγονται από τρίτες χώρες, επιβεβαιώνοντας τις αυξημένες προκλήσεις στον έλεγχο των εισαγωγών.
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζουν και τα προϊόντα με τις περισσότερες παραβάσεις. Μεταξύ αυτών ξεχωρίζουν οι πιπεριές, τα σταφύλια και ορισμένα μπαχαρικά, ενώ σε αρκετές περιπτώσεις ανιχνεύθηκαν μη εγκεκριμένες δραστικές ουσίες, όπως το imidacloprid και το chlorpyrifos . Επιπλέον, η Ελλάδα προχώρησε σε 18 κοινοποιήσεις στο ευρωπαϊκό σύστημα έγκαιρης προειδοποίησης (RASFF) για επικίνδυνα τρόφιμα, κυρίως εισαγόμενα προϊόντα.
Παρά τα επιμέρους προβλήματα, το συνολικό συμπέρασμα της έκθεσης είναι καθησυχαστικό: το 97,4% των δειγμάτων συμμορφώνεται με τα ευρωπαϊκά όρια ασφάλειας . Οι ειδικοί, ωστόσο, επισημαίνουν ότι απαιτείται συνεχής επαγρύπνηση, ιδιαίτερα σε ό,τι αφορά τις εισαγωγές και τη χρήση μη εγκεκριμένων ουσιών.
Η εικόνα που διαμορφώνεται είναι διττή: από τη μία, ένα σύστημα ελέγχων που λειτουργεί αποτελεσματικά και από την άλλη, υπαρκτοί κίνδυνοι που υπενθυμίζουν ότι η ασφάλεια των τροφίμων παραμένει ένα διαρκές στοίχημα για τις αρμόδιες αρχές.
Δείτε αναλυτικά την έκθεση, ΕΔΩ.
