Εν μέσω παγκόσμιων αβεβαιοτήτων, οι γεωργικές αγορές της ΕΕ παραμένουν γενικά ανθεκτικές, με αυξανόμενη παραγωγή δημητριακών, απότομη ανάκαμψη της παραγωγής ελαιολάδου, σταθερές παραδόσεις γάλακτος και σταθερές προοπτικές παραγωγής για τα πουλερικά.
Τα φρούτα και τα λαχανικά παρουσιάζουν ποικίλες εξελίξεις λόγω δυσμενών καιρικών συνθηκών. Οι προοπτικές παραγωγής παρουσιάζουν πτωτική τάση για τη ζάχαρη, τον οίνο και, λιγότερο, για τα μηρυκαστικά.
Οι γεωπολιτικές αστάθειες, οι προκλήσεις που σχετίζονται με το κλίμα και η εξέλιξη των εμπορικών πολιτικών βασικών παγκόσμιων παραγόντων, όπως οι Ηνωμένες Πολιτείες και η Κίνα, συνιστούν απειλές για τη σταθερότητα των παγκόσμιων αγορών και των αγορών της ΕΕ.
Αυτή τη θερινή έκδοση του 2025 της έκθεσης βραχυπρόθεσμων προοπτικών για τις γεωργικές αγορές της ΕΕ από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή παρουσιάζει τα βασικά θεμελιώδη μεγέθη που καθοδηγούν τις τάσεις και τις επιπτώσεις τους στους τομείς των αροτραίων καλλιεργειών, των εξειδικευμένων καλλιεργειών και των ζωικών προϊόντων της ΕΕ.
Βασικά στοιχεία της αγοράς
Στο πλαίσιο των αβέβαιων παγκόσμιων οικονομικών προοπτικών για το 2025, με κινδύνους που απορρέουν από γεωπολιτικές συγκρούσεις και αυξανόμενες εμπορικές εντάσεις, οι προοπτικές για την οικονομία της ΕΕ απεικονίζουν χαμηλότερη ανάπτυξη από προηγούμενες προβλέψεις, 1,1% το 2025 και 1,5% το 2026.
Εν τω μεταξύ, ο πληθωρισμός των τροφίμων στην ΕΕ εξακολουθεί να είναι υψηλότερος από τον γενικό πληθωρισμό (3,1% σε σύγκριση με 2,2% τον Μάιο), αν και παρατηρείται κάποια σταθερότητα – ή ακόμη και αποπληθωρισμός – για ορισμένες κατηγορίες τροφίμων. Παρά τα ιστορικά υψηλά επίπεδα, οι γεωργοί της ΕΕ αντιμετώπισαν πρόσφατα σταθερό κόστος εισροών. Οι τιμές του πετρελαίου αναμένεται να μειωθούν, αν και οι εντάσεις στη Μέση Ανατολή θα μπορούσαν να επηρεάσουν αυτό.
Η ανατίμηση του ευρώ σε σύγκριση με το δολάριο ΗΠΑ θα μπορούσε να μειώσει το κόστος των εισαγόμενων συντελεστών παραγωγής, γεγονός που θα μείωνε το μειονέκτημα κόστους της ΕΕ σε σύγκριση με τους βασικούς εξαγωγικούς ανταγωνιστές. Από την άλλη, ένα ισχυρότερο νόμισμα θα μπορούσε να καταστήσει ακριβότερες τις εξαγωγές της ΕΕ. Οι χειμερινές καλλιέργειες παρουσιάζουν ελπιδοφόρες προοπτικές απόδοσης · Μια συνεχιζόμενη ξηρή περίοδος θα μπορούσε να επηρεάσει τις ανοιξιάτικες και καλοκαιρινές καλλιέργειες.
Αροτραίες καλλιέργειες
Η παραγωγή σιτηρών της ΕΕ το 2025/26 αναμένεται να αυξηθεί κατά 4,1%, βελτιώνοντας το εμπορικό ισοζύγιο, με τις εξαγωγές να αυξάνονται κατά 26% και τις εισαγωγές να μειώνονται κατά 19%. Η παραγωγή ελαιούχων σπόρων στην ΕΕ αναμένεται να αυξηθεί κατά 12% (λόγω της ελαιοκράμβης και των ηλιόσπορων), οδηγώντας σε αύξηση της παραγωγής φυτικών ελαίων κατά 6%. Η παραγωγή πρωτεϊνούχων καλλιεργειών θα μπορούσε να μειωθεί, αλλά να παραμείνει πάνω από τον μέσο όρο των 5 ετών. Το 2024/25, η παραγωγή λευκής ζάχαρης στην ΕΕ αυξήθηκε κατά 6,5%, χάρη στις διευρυμένες περιοχές παραγωγής. Μια πιθανή μείωση της παραγωγής κατά 8% το 2025/26 θα μπορούσε να οδηγήσει σε αύξηση των εισαγωγών.
Εξειδικευμένες καλλιέργειες
Οι τιμές του ελαιολάδου στην ΕΕ μειώθηκαν σημαντικά έως τον Ιούνιο του 2025, αντανακλώντας την ανάκαμψη της παραγωγής κατά 37%. Η παραγωγή οίνου στην ΕΕ προβλέπεται να φτάσει σε χαμηλό 20ετίας το 2024/25, επηρεάζοντας τις εξαγωγές, ενώ η κατανάλωση στην ΕΕ συνεχίζει να μειώνεται. Λόγω των δυσμενών καιρικών συνθηκών, η παραγωγή μήλων στην ΕΕ θα μπορούσε να μειωθεί κατά 4% το 2024/25, διατηρώντας τις τιμές υψηλές, ενώ η παραγωγή ροδάκινων και νεκταρινιών θα μπορούσε να μειωθεί κατά 5,8%, οδηγώντας σε εισαγωγές ρεκόρ. Αντίθετα, οι κλιματικές συνθήκες είναι ευνοϊκές για την παραγωγή πορτοκαλιών στην ΕΕ, η οποία αναμένεται να αυξηθεί κατά 4,6% από τα ιστορικά χαμηλά επίπεδα της προηγούμενης περιόδου, με την ανάπτυξη να διοχετεύεται στη μεταποίηση. Η παραγωγή τομάτας στην ΕΕ αναμένεται να μειωθεί κατά 2,6%, ιδίως για μεταποίηση, ενώ η παραγωγή νωπών προϊόντων παραμένει σταθερή αλλά κάτω από τον μέσο όρο.
Ζωικά προϊόντα
Οι παραδόσεις γάλακτος στην ΕΕ αναμένεται να παραμείνουν σταθερές το 2025, υποστηριζόμενες από ευνοϊκές συνθήκες χορτολιβαδικών εκτάσεων, παρά ορισμένες ειδικές ανά χώρα διακυμάνσεις και επιδημικές εξάρσεις ζωονόσων. Η σταθερή ζήτηση στο λιανικό εμπόριο και τη μεταποίηση τροφίμων στηρίζει τις τιμές των γαλακτοκομικών προϊόντων στην ΕΕ. Συνολικά, αναμένεται μικρότερη πίεση στα περιθώρια κέρδους των γαλακτοπαραγωγών. Αναμένεται ελαφρά αύξηση της παραγωγής τυριού στην ΕΕ, αν και ο παγκόσμιος ανταγωνισμός θα μπορούσε να περιορίσει την αύξηση των εξαγωγών.
Οι τιμές του βοείου κρέατος στην ΕΕ παραμένουν ιστορικά υψηλές. Με την αναμενόμενη μείωση της παραγωγής λόγω μικρότερων κοπαδιών, η προσφορά της ΕΕ θα μπορούσε να γίνει στενότερη. Αυτό θα μπορούσε να περιορίσει τις εξαγωγικές ευκαιρίες ενώ αυξάνονται οι εισαγωγές. Εν τω μεταξύ, η παραγωγή χοιρινού κρέατος στην ΕΕ προβλέπεται να παραμείνει σταθερή, απολαμβάνοντας σταθερή ζήτηση. Από την άλλη, η παραγωγή πουλερικών στην ΕΕ αναμένεται να αυξηθεί (κατά 1,8%), καθώς η ζήτηση συνεχίζει να αυξάνεται, στηρίζοντας τις τιμές της ΕΕ. Οι εισαγωγές θα μπορούσαν να αποδειχθούν δύσκολες, δεδομένης της κατάστασης ορισμένων παραδοσιακών πηγών τρίτων χωρών όσον αφορά τη νόσο.
Τέλος, η παραγωγή αιγοπρόβειου κρέατος στην ΕΕ θα μπορούσε να μειωθεί κατά 2%, οδηγώντας σε μείωση των εξαγωγών κρέατος και αύξηση των εισαγωγών εν μέσω υψηλών τιμών λόγω της στενής προσφοράς και της σταθερής ζήτησης.
