Σε μια από τις πλέον κρίσιμες περιόδους για την αμπελουργική παραγωγή εισέρχονται οι καλλιέργειες, καθώς τα σταφύλια βρίσκονται πλέον στο στάδιο της ωρίμασης και του μαλακώματος των ραγών. Το Περιφερειακό Κέντρο Προστασίας Φυτών, Ποιοτικού και Φυτοϋγειονομικού Ελέγχου Βόλου του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων εφιστά την προσοχή των παραγωγών σε μια σειρά εχθρών και ασθενειών που μπορούν να προκαλέσουν σημαντικές ζημιές λίγο πριν από τον τρύγο.
Ιδιαίτερο βάρος δίνεται στην ευδεμίδα, καθώς η δραστηριότητα των προνυμφών της τρίτης γενιάς μπορεί να αποδειχθεί ιδιαίτερα καταστροφική για την παραγωγή. Για τον λόγο αυτό, οι αμπελουργοί καλούνται να βρίσκονται σε επικοινωνία με τους γεωπόνους και να αξιολογούν την ανάγκη συνέχισης της προστασίας. Η χρονική συγκυρία είναι ιδιαίτερα λεπτή, καθώς πλησιάζει ο τρύγος των πρώιμων ποικιλιών και οι επεμβάσεις πρέπει να σχεδιάζονται έτσι ώστε να αποφεύγεται ο κίνδυνος παρουσίας υπολειμμάτων φυτοπροστατευτικών προϊόντων στα σταφύλια και στο τελικό προϊόν.
Σε περιοχές όπου δεν λειτουργούν οργανωμένα φερομονικά δίκτυα, συστήνεται οι παραγωγοί να ελέγχουν τις παγίδες που έχουν τοποθετήσει στους αμπελώνες τους τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα. Η αντιμετώπιση της ευδεμίδας πρέπει να είναι προληπτική, στοχεύοντας στα αυγά και κυρίως στις νεαρές προνύμφες αμέσως μετά την εκκόλαψή τους, πριν αυτές εισχωρήσουν στις ράγες και προκαλέσουν εκτεταμένες ζημιές.
Στο τεχνικό δελτίο επισημαίνεται ότι προτιμώνται σκευάσματα με βάση τον Bacillus thuringiensis, καθώς θεωρούνται ασφαλή για την ωφέλιμη πανίδα και το περιβάλλον, ενώ ακολουθούν προϊόντα εκλεκτικής δράσης. Καθοριστικής σημασίας είναι, πάντως, η καλή κάλυψη των σταφυλιών με το ψεκαστικό διάλυμα, κάτι που διευκολύνεται και από το σωστό ξεφύλλισμα.
Προσοχή στους ψευδόκοκκους
Την ίδια ώρα, στους αμπελώνες όπου εντοπίζονται προσβολές από ψευδόκοκκους συστήνεται άμεση αντιμετώπιση με κατάλληλο και εγκεκριμένο εντομοκτόνο, σε συνδυασμό με την προστασία από την ευδεμίδα.
Χρήσιμη πρακτική θεωρείται το μαρκάρισμα των προσβεβλημένων πρέμνων, ώστε να περιορίζεται ο κίνδυνος μεταφοράς των εντόμων σε γειτονικά φυτά μέσω των ρούχων ή των καλλιεργητικών εργαλείων. Απαιτείται επίσης πλήρης κάλυψη τόσο των σταφυλιών όσο και της γύρω βλάστησης, με ιδιαίτερη έμφαση στα σκιερά σημεία, στον κορμό, στις κεφαλές και στους βραχίονες των πρέμνων.
Ο κίνδυνος του βοτρύτη
Σημαντική απειλή αυτή την εποχή αποτελεί και ο βοτρύτης, με σοβαρότερη μορφή προσβολής τη σήψη των ώριμων σταφυλιών. Ο κίνδυνος αυξάνεται ιδιαίτερα σε υγρές και δροσερές περιοχές και όταν υπάρχουν τραυματισμένες ράγες από ωίδιο, ευδεμίδα, άλλα έντομα, πουλιά ή ακόμη και από ακανόνιστα και υπερβολικά ποτίσματα.
Η πρόληψη περιλαμβάνει σωστή διαχείριση της κόμης με βλαστολόγημα και ξεφύλλισμα, αποφυγή υπερβολικής άρδευσης και αποτελεσματική προστασία από ωίδιο και έντομα που δημιουργούν πληγές στις ράγες. Ο αριθμός των επεμβάσεων εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες, το ιστορικό του αμπελώνα, την ευαισθησία της ποικιλίας και το ποσοστό τραυματισμένων ραγών. Σε υγρές και δροσερές περιοχές με ιστορικό βοτρύτη προτείνεται επέμβαση στην έναρξη της ωρίμασης και δεύτερη 3-4 εβδομάδες πριν από τον τρύγο.
Όξινη σήψη όσο πλησιάζει ο τρύγος
Ιδιαίτερη προσοχή απαιτεί και η όξινη σήψη, καθώς η ευαισθησία των σταφυλιών αυξάνεται όσο πλησιάζει η συγκομιδή. Η μόλυνση γίνεται μέσω πληγών στις ράγες και μπορεί να εξελιχθεί ταχύτατα, ακόμη και σε ολόκληρο το σταφύλι, προκαλώντας υψηλές απώλειες παραγωγής. Βασικός φορέας μετάδοσης είναι η δροσόφιλα, γνωστή ως «μύγα του ξυδιού».
Για την πρόληψη συστήνονται η έγκαιρη καταπολέμηση ωιδίου και ευδεμίδας, η ορθολογική άρδευση, η αποφυγή υπερβολικής λίπανσης και η αποτροπή τραυματισμών των ραγών. Η χημική αντιμετώπιση της δροσόφιλας χαρακτηρίζεται ως έσχατη επιλογή, καθώς χρονικά βρίσκεται πολύ κοντά στον τρύγο.
Ιδιαίτερη έμφαση θα πρέπει να δοθεί στη συχνή επιθεώρηση των καλλιεργειών, ώστε κάθε προσβολή να εντοπίζεται εγκαίρως και να αντιμετωπίζεται με το μικρότερο δυνατό οικονομικό και περιβαλλοντικό κόστος. Παράλληλα, πρέπει να τηρούνται αυστηρά οι οδηγίες χρήσης των φυτοπροστατευτικών προϊόντων και, κυρίως, το απαιτούμενο διάστημα μεταξύ της τελευταίας επέμβασης και της συγκομιδής.
