Ο βασικός δείκτης που αποτυπώνει τις παγκόσμιες τιμές των βασικών αγροδιατροφικών προϊόντων αυξήθηκε τον Φεβρουάριο, τερματίζοντας μια πτωτική πορεία πέντε μηνών. Η άνοδος αυτή οφείλεται κυρίως στις υψηλότερες τιμές του σιταριού, των περισσότερων φυτικών ελαίων και διαφορών ειδών κρέατος, οι οποίες αντιστάθμισαν τη μείωση στις τιμές του τυριού και της ζάχαρης, σύμφωνα με τη νέα ενημέρωση που δημοσίευσε ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO).
Ειδικότερα, ο Δείκτης Τιμών Τροφίμων του FAO, ο οποίος παρακολουθεί τις μηνιαίες μεταβολές στις διεθνείς τιμές ενός «καλαθιού» βασικών τροφίμων που διακινούνται στο παγκόσμιο εμπόριο, διαμορφώθηκε κατά μέσο όρο στις 125,3 μονάδες τον Φεβρουάριο, αυξημένος κατά 0,9% σε σχέση με το αναθεωρημένο επίπεδο του Ιανουαρίου, ενώ εξακολουθεί να βρίσκεται 1% χαμηλότερα από το επίπεδό του πριν από ένα έτος.
Ο Δείκτης Τιμών Δημητριακών του FAO αυξήθηκε κατά 1,1% σε σχέση με τον Ιανουάριο, κυρίως λόγω της ανόδου των διεθνών τιμών του σιταριού. Η αύξηση αυτή αντανακλά αναφορές για παγετούς σε περιοχές της Ευρώπης και των Ηνωμένων Πολιτειών της Αμερικής, καθώς και τις συνεχιζόμενες διαταραχές στην εφοδιαστική αλυσίδα στη Ρωσική Ομοσπονδία και στη ευρύτερη περιοχή της Μαύρης Θάλασσας. Οι διεθνείς τιμές των χονδροειδών σιτηρών κατέγραψαν επίσης μικρή άνοδο, ενώ ο Δείκτης Τιμών Ρυζιού του FAO αυξήθηκε οριακά κατά 0,4% σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα, υποστηριζόμενος από τη συνεχιζόμενη ζήτηση για τις ποικιλίες basmati και Japonica.
Αντίστοιχα, ο Δείκτης Τιμών Φυτικών Ελαίων του FAO αυξήθηκε κατά 3,3% τον Φεβρουάριο, φθάνοντας στο υψηλότερο επίπεδο από τον Ιούνιο του 2022. Οι διεθνείς τιμές του φοινικέλαιου αυξήθηκαν λόγω της ισχυρής παγκόσμιας ζήτησης για εισαγωγές και της εποχικά μειωμένης παραγωγής στη Νοτιοανατολική Ασία. Παράλληλα, οι διεθνείς τιμές του σογιέλαιου ενισχύθηκαν λόγω προσδοκιών για μέτρα πολιτικής στις Ηνωμένες Πολιτείες που θα στηρίζουν τα βιοκαύσιμα. Οι τιμές του ελαιοκράμβης ανέκαμψαν, λόγω προοπτικών ισχυρότερης ζήτησης εισαγωγών για καναδικές προμήθειες. Αντίθετα, οι τιμές του ηλιελαίου υποχώρησαν ελαφρώς, εν μέρει λόγω της αύξησης των εξαγωγικών αποθεμάτων από την Αργεντινή.
Ο Δείκτης Τιμών Κρέατος του FAO αυξήθηκε κατά 0,8% σε σχέση με τον Ιανουάριο, καθώς οι τιμές του πρόβειου κρέατος έφτασαν σε ιστορικό υψηλό επίπεδο και οι τιμές του βοδινού αυξήθηκαν λόγω της ισχυρής ζήτησης εισαγωγών από την Κίνα και τις Ηνωμένες Πολιτείες. Οι τιμές του χοιρινού και των πουλερικών σημείωσαν επίσης μικρή άνοδο.
Ο Δείκτης Τιμών Γαλακτοκομικών Προϊόντων του FAO μειώθηκε κατά 1,2%, κυρίως λόγω της πτώσης στις τιμές του τυριού. Οι διεθνείς τιμές για αποβουτυρωμένο και πλήρες γάλα σε σκόνη αυξήθηκαν σημαντικά, καθώς ενισχύθηκε η ζήτηση εισαγωγών από τη Βόρεια Αφρική, τη Μέση Ανατολή και τη Νοτιοανατολική Ασία. Παράλληλα, οι τιμές του βουτύρου κατέγραψαν την πρώτη μηνιαία αύξηση μετά το ιστορικό υψηλό που σημειώθηκε τον Ιούνιο του 2025.
Ο Δείκτης Τιμών Ζάχαρης του FAO μειώθηκε κατά 4,1% σε σχέση με τον Ιανουάριο και κατά 27,3% σε σύγκριση με τον Φεβρουάριο του 2025, λόγω των προσδοκιών για άφθονες παγκόσμιες προμήθειες κατά την τρέχουσα περίοδο.
