Το 2020 υπήρχαν 9,1 εκατομμύρια αγροκτήματα στην Ε.Ε., περίπου δηλαδή 5,3 εκατομμύρια λιγότερες εκμεταλλεύσεις από το 2005 (που ισοδυναμεί με μείωση περίπου 37%).
Οι εκμεταλλεύσεις μπορούν να ταξινομηθούν σύμφωνα με τις δραστηριότητες που κυριαρχούν στο γεωργικό εισόδημα. Ορισμένες εκμεταλλεύσεις κερδίζουν εισόδημα από διάφορες δραστηριότητες (μικτή γεωργία), ενώ άλλες κερδίζουν εισόδημα κυρίως είτε από καλλιέργειες, είτε από κτηνοτροφία. Η εξειδικευμένη γεωργία αναφέρεται όταν μια δραστηριότητα αντιπροσωπεύει τουλάχιστον τα δύο τρίτα της συνολικής τυπικής παραγωγής μιας εκμετάλλευσης.
Αν και στην Ε.Ε. υπήρχαν λιγότερες εκμεταλλεύσεις όλων των τύπων το 2020 από ό,τι το 2005, οι μειώσεις σε ορισμένους τύπους εκμεταλλεύσεων ήταν πολύ πιο έντονες, καθώς υπήρχαν 2,6 εκατομμύρια λιγότερες μικτές εκμεταλλεύσεις, 1,6 εκατομμύρια λιγότερες εξειδικευμένες εκμεταλλεύσεις ζώων και 0,9 εκατομμύρια λιγότερες εκμεταλλεύσεις ειδικών καλλιεργειών.
Σχεδόν τα τρία πέμπτα (58%) όλων των εκμεταλλεύσεων το 2020 κατηγοριοποιήθηκαν ως εξειδικευμένες καλλιέργειες: λίγο πάνω από το ένα τρίτο (34%) ειδικεύονταν στις καλλιέργειες αγρού, περίπου το ένα πέμπτο (22%) σε μόνιμες καλλιέργειες και ένα μικρό μερίδιο ( 2%) στην κηπουρική.
Λίγο περισσότερο από το ένα πέμπτο (22%) των εκμεταλλεύσεων της Ε.Ε. ήταν εξειδικευμένες κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις, με την εξειδίκευση στη γαλακτοκομία να είναι ο πιο κοινός τύπος (5% όλων των εκμεταλλεύσεων), ακολουθούμενη από την κτηνοτροφία και πάχυνση , τα πουλερικά και τα αιγοπρόβατα και άλλα ζώα που βόσκουν (4%).
Το 2020, λίγο λιγότερο από το ένα πέμπτο (19%) όλων των εκμεταλλεύσεων στην Ε.Ε. ήταν μικτές εκμεταλλεύσεις, που σημαίνει ότι είχαν πολλαπλές καλλιέργειες ή/και ζώα χωρίς καμία δραστηριότητα να αποτελεί τουλάχιστον τα δύο τρίτα της τυπικής παραγωγής.
Ορισμένες εκμεταλλεύσεις (1% του συνόλου) δεν μπορούσαν να ταξινομηθούν, επειδή είναι βιώσιμες στη φύση τους ή επειδή παράγουν αγαθά για τα οποία δεν μπορεί να υπολογιστεί η τυπική παραγωγή.
Το ήμισυ της χρησιμοποιούμενης γεωργικής έκτασης της ΕΕ βρίσκεται σε ειδικευμένες καλλιέργειες
Το 2020, λίγο περισσότερο από το ήμισυ (52%) της χρησιμοποιούμενης γεωργικής έκτασης (UAA) της ΕΕ βρέθηκε σε ειδικές εκμεταλλεύσεις για καλλιέργειες, με περίπου το ένα τρίτο (33%) σε ειδικές εκμεταλλεύσεις κτηνοτροφίας και το υπόλοιπο σε μικτές εκμεταλλεύσεις (15%). Σε επίπεδο χώρας, το μερίδιο των UAA που διαχειριζόταν κάθε τύπος εξειδίκευσης συσχετίστηκε στενά με τον αριθμό των εκμεταλλεύσεων ανά τύπο εξειδίκευσης.
Σε γενικές γραμμές, υψηλά ποσοστά ειδικών καλλιεργειών παρατηρήθηκαν σε πολλές χώρες της Ανατολικής Ευρώπης, όπως η Βουλγαρία (73%), η Ουγγαρία (72%) και η Ρουμανία (67%), καθώς και σε μεσογειακές χώρες όπως η Ελλάδα (74%) ), Μάλτα (63%) και Κροατία (61%). Αυτό αντανακλούσε συχνά ευνοϊκές συνθήκες για την καλλιέργεια συγκεκριμένων ειδών δημητριακών, φρούτων ή/και ελιών.
Οι εξειδικευμένες κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις ήταν πιο διαδεδομένες σε αρκετές χώρες της βορειοδυτικής Ευρώπης, όπως το Λουξεμβούργο (82% όλων των εκμεταλλεύσεων), η Ιρλανδία (79%) και η Ολλανδία (58%).
