Kατά το δεύτερο εξάμηνο του 2025, σύμφωνα με τα στοιχεία της Eurostat, η ακαθάριστη εγχώρια παραγωγή (GIP) βοοειδών στην ΕΕ προβλέπεται να φτάσει τα 12,1 εκατομμύρια κεφάλια, σημειώνοντας αύξηση κατά 2,1% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2024, όπου παρήχθησαν 11,9 εκατομμύρια ζώα.
Αντίθετα, η παραγωγή προβάτων το δεύτερο εξάμηνο του 2025 προβλέπεται να είναι κατά 7% χαμηλότερη (στα 14,5 εκατομμύρια κεφάλια) σε σχέση με το ίδιο εξάμηνο του 2024. Η παραγωγή αιγών προβλέπεται να έχει αυξηθεί κατά 1,7% και να ανέλθει σε 2,4 εκατομμύρια κεφάλια.
Οι προβλέψεις για την παραγωγή χοίρων, οι οποίες γίνονται σε τριμηνιαία βάση, υποδηλώνουν μείωση 2,7% το τελευταίο τρίμηνο του 2025 (σε 57,1 εκατομμύρια κεφάλια) σε σύγκριση με το ίδιο τρίμηνο του 2024.
Η Γαλλία ο μεγαλύτερος παραγωγός βοοειδών στην ΕΕ
Επίσης, η Γαλλία προβλέπεται ότι θα παραμείνει ο μεγαλύτερος παραγωγός κρέατος βοοειδών μεταξύ των χωρών της ΕΕ το δεύτερο εξάμηνο του 2025, αντιπροσωπεύοντας το 22% της συνολικής παραγωγής κρέατος βοοειδών της ΕΕ. Ωστόσο, σε αντίθεση με την ευρύτερη ανάπτυξη στην ΕΕ, η παραγωγή προβλέπεται να μειωθεί κατά 1,6%, αγγίζοντας τα 2,6 εκατομμύρια κεφάλια.
Μεταξύ άλλων βασικών χωρών-παραγωγών υψηλότερα επίπεδα παραγωγής προβλέπονται να καταγραφούν στη Γερμανία κατά 1% (σε 1,9 εκατ. κεφαλές), στην Ισπανία κατά 17,4% (σε 1,2 εκατ. κεφαλές) και στην Ιρλανδία κατά 7,5% (σε 1,1 εκατ. κεφαλές).
Η Ισπανία θα παραμείνει ως ο μεγαλύτερος παραγωγός χοίρων και προβάτων
Η Ελλάδα αναμένεται να παραμείνει ο κύριος παραγωγός κατσικίσιου κρέατος της ΕΕ, φτάνοντας τα 1 εκατ. κεφάλια το δεύτερο εξάμηνο του 2025. Η Ισπανία αναμένεται να παράγει 0,6 εκατ. κεφάλια (αύξηση περίπου 12% σε σύγκριση με το δεύτερο εξάμηνο του 2024).
Αντίστοιχα, προβλέπεται ότι η Ισπανία θα παράγει 12 εκατ. κεφάλια χοίρων το τέταρτο τρίμηνο του 2025, που αντιστοιχεί περίπου στο 21% του συνόλου της ΕΕ. Το νούμερο αυτό υποδηλώνει, σύμφωνα με τις προβλέψεις μια πολύ έντονη μείωση της παραγωγής, η οποία εκτιμάται να πέσει κατά 9% σε σύγκριση με το τέταρτο τρίμηνο του 2024, από τον μέσο όρο της ΕΕ.
Επίσης, μεταξύ των άλλων βασικών παραγωγών της ΕΕ, προβλέπονται μειώσεις στη Δανία (-3,2% σε 7,9 εκατομμύρια κεφάλια) και στη Γαλλία (-1,0% σε 5,7 εκατομμύρια κεφάλια), αλλά σχετικά μικρές αυξήσεις αναμένονται στη Γερμανία (+0,6% σε 8,9 εκατομμύρια κεφάλια) και στην Ολλανδία (+0,1% σε 5,6 εκατομμύρια κεφάλια).
Την ίδια στιγμή, η προβλεπόμενη μείωση της παραγωγής προβάτων στην Ισπανία το δεύτερο εξάμηνο του 2025 (-14,6% σε σύγκριση με το δεύτερο εξάμηνο του 2024) θα αντιπροσώπευε το διπλάσιο ποσοστό μείωσης για την ΕΕ συνολικά. Ωστόσο, η Ισπανία θα παραμείνει ο κύριος παραγωγός της ΕΕ και θα αντιπροσωπεύει λίγο περισσότερο από το 1/4 της παραγωγής της ΕΕ.
