Το 2024 σημειώθηκε νέο ρεκόρ εξαγωγών για τη φέτα, καθώς η αξία των πωλήσεων εκτός Ελλάδας ανήλθε στα 785,08 εκατομμύρια ευρώ, παρουσιάζοντας αύξηση 6,8% σε σύγκριση με τα 735,23 εκατομμύρια ευρώ του 2023. Παράλληλα, η ανοδική πορεία συνεχίστηκε και στον όγκο των εξαγωγών, με τις ποσότητες να αυξάνονται κατά 11,5%, από 87.000 τόνους το 2023 σε 97.000 τόνους το 2024.
Ειδικότερα, σύμφωνα με δημοσίευμα του capital.gr, πρόσφατα στοιχεία της Ευρωπαϊκής Επιτροπής δηλώνουν πως η φέτα αποτελεί το κορυφαίο ελληνικό προϊόν με γεωγραφική ένδειξη και αντιστοιχεί περίπου στο 10% των συνολικών εξαγωγών τροφίμων της χώρας, γεγονός που επιβεβαιώνει τη διεθνή της απήχηση.
Ο Πρόεδρος της ΕΘΕΑΣ και του Αγροτικού Γαλακτοκομικού Συνεταιρισμού Καλαβρύτων, κ. Παύλος Σατολιάς σε δηλώσεις του στο capital.gr και στον κ. Γιώργο Λαμπίρη μίλησε για τον ρόλο της φέτας στην οικονομική ανάπτυξη της Ελλάδας.
Χαρακτηριστικά, τόνισε: «Παρά την αύξηση του κόστους παραγωγής, το εθνικό αυτό προϊόν δείχνει ότι αναπτύσσεται κυρίως στο εξωτερικό. Αυτό μας δείχνει προς τα πού πρέπει να βαδίσουμε. Χρόνο με τον χρόνο, το προϊόν παρουσιάζει ανάπτυξη, ενώ έρχονται στο προσκήνιο και νέες αγορές που ενδιαφέρονται να εισαγάγουν φέτα. Ταυτόχρονα, οι υφιστάμενες αγορές δείχνουν τάση περαιτέρω ανάπτυξης της ζήτησης. Πρόκειται για μια συνθήκη η οποία δημιουργεί πολλαπλά οφέλη για όλα τα στάδια της αλυσίδας, είτε πρόκειται για τους κτηνοτρόφους είτε για τους μεταποιητές και τους εργαζομένους. Για να συνεχίσει να αναπτύσσεται το προϊόν, δεν θα πρέπει να το “στραγγαλίζουμε” οικονομικά. Είναι απαραίτητη προϋπόθεση να διαφυλάξουμε την υγιή ανάπτυξη του πρωτογενούς τομέα, διότι, σε αντίθετη περίπτωση, θα δούμε την παραγωγή του γάλακτος να μειώνεται. Εάν δεν πληρώνονται σωστά οι παραγωγοί, τότε αυτό θα αποτελέσει αντικίνητρο για να επενδύσουν στον πρωτογενή τομέα».
Παρά το γεγονός ότι υπάρχουν περιπτώσεις αλυσίδων, ειδικά σε χώρες όπως η Γερμανία, οι οποίες ζητούν όσο το δυνατόν χαμηλότερες τιμές πώλησης της φέτας στα ψυγεία τους, ο κ. Σατολιάς επισημαίνει πως «είναι γεγονός ότι υπάρχει και αυτό το κομμάτι της αγοράς. Ωστόσο η πραγματική φέτα δεν μπορεί να πωλείται τόσο φθηνά. Επομένως, θα πρέπει να διαφυλάξουμε το προϊόν και να παράγεται με βάση όλες τις προδιαγραφές και τα όσα ορίζει το υφιστάμενο θεσμικό πλαίσιο. Γιατί υπάρχουν αγορές που μπορεί να αναζητούν φθηνό προϊόν, αλλά υπάρχουν και εκείνες που αναζητούν προϊόν με προστιθέμενη αξία. Με αυτόν τον τρόπο πρέπει να πορευθούμε τα επόμενα χρόνια, εάν θέλουμε να έχει αξία η φέτα ΠΟΠ».
Όσον αφορά τις κυριότερες αγορές για το εθνικό τυρί, η Ευρώπη και η Αμερική αποτελούν παραδοσιακούς προορισμούς. Ωστόσο τα τελευταία χρόνια αναπτύσσονται και οι σκανδιναβικές χώρες, αλλά και οι χώρες του Κόλπου ή της Νοτιοανατολικής Ασίας. «Σε αυτές τις περιπτώσεις αγορών, έχει ξεκινήσει η διάθεση ορισμένων ποσοτήτων σε πρώτη φάση και δείχνει ότι υπάρχει ακόμα μεγαλύτερη δυναμική τα επόμενα χρόνια» κατέληξε ο κ. Σατολιάς.
Πηγή: capital.gr
