Η Λισαβόνα βρέθηκε στο επίκεντρο του παγκόσμιου ελαιοκομικού τομέα, φιλοξενώντας την 123η σύνοδο του Συμβουλίου των Μελών του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου και την 66η συνεδρίαση της Συμβουλευτικής Επιτροπής του οργανισμού.
Οι εργασίες ανέδειξαν τις μεγάλες αλλαγές που συντελούνται στην αγορά του ελαιολάδου και της επιτραπέζιας ελιάς, σε μια περίοδο κατά την οποία η ζήτηση διευρύνεται, οι κλιματικές πιέσεις εντείνονται και η ανάγκη για κοινά διεθνή πρότυπα γίνεται πιο επιτακτική. Στις συνεδριάσεις συμμετείχαν αντιπροσωπείες από τις 48 χώρες μέλη της ΔΟΕ, οι οποίες αντιπροσωπεύουν περίπου το 95% της παγκόσμιας παραγωγής ελαιολάδου και επιτραπέζιων ελιών. Παρόντες ήταν επίσης εκπρόσωποι κυβερνήσεων, παραγωγοί, εξαγωγείς, εισαγωγείς, επιχειρήσεις του κλάδου και επιστήμονες, καθώς και παρατηρητές από χώρες όπως οι Ηνωμένες Πολιτείες, η Βραζιλία, το Περού και η Συρία.
Κεντρικό μήνυμα των συζητήσεων ήταν ότι το ελαιόλαδο δεν αποτελεί πλέον αποκλειστικά μεσογειακό προϊόν. Τις τελευταίες έξι δεκαετίες, η παγκόσμια παραγωγή και κατανάλωση έχουν τριπλασιαστεί, ενώ σήμερα περίπου το 45% της κατανάλωσης πραγματοποιείται εκτός των παραδοσιακών χωρών παραγωγής. Παράλληλα, η καλλιέργεια της ελιάς έχει επεκταθεί και στις πέντε ηπείρους, δημιουργώντας νέες προοπτικές αλλά και αυξημένες απαιτήσεις για συνεργασία, τεχνική γνώση και προστασία της ποιότητας.
Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στις προκλήσεις της κλιματικής αλλαγής, της αστάθειας των αγορών και της ανάγκης για πιο βιώσιμα παραγωγικά συστήματα. Η ΔΟΕ παρουσίασε την πιλοτική ψηφιακή πλατφόρμα υπολογισμού του ισοζυγίου άνθρακα στους ελαιώνες, η οποία έχει ήδη αξιοποιήσει δεδομένα από περισσότερα από 20.000 εκτάρια σε 16 χώρες. Τα πρώτα αποτελέσματα δείχνουν μέσο ισοζύγιο 4,19 τόνων CO₂e ανά εκτάριο ετησίως, επιβεβαιώνοντας τη δυνατότητα της ελιάς να λειτουργήσει ως εργαλείο δέσμευσης άνθρακα.
Τα μέλη της ΔΟΕ έδωσαν το πράσινο φως για τη δεύτερη φάση του έργου, που προβλέπει σύστημα πιστοποίησης εθελοντικών πιστώσεων άνθρακα για ελαιώνες, με αξιοποίηση τεχνολογίας blockchain. Παράλληλα, συζητήθηκε η σημασία των ονομασιών προέλευσης και των γεωγραφικών ενδείξεων, οι οποίες ενισχύουν την αξία, την ταυτότητα και την εμπιστοσύνη των καταναλωτών.
