Το σημείο αναφοράς των παγκόσμιων τιμών των βασικών προϊόντων διατροφής μειώθηκε τον Μάιο, καθώς οι σημαντικές μειώσεις στις διεθνείς τιμές για τον αραβόσιτο και το φοινικέλαιο αντιστάθμισαν τις ιστορικά υψηλές τιμές για το βούτυρο και το βόειο κρέας, ανέφερε ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO).
Ο δείκτης τιμών τροφίμων του FAO, ο οποίος παρακολουθεί τις μηνιαίες μεταβολές στις διεθνείς τιμές ενός συνόλου προϊόντων διατροφής που διαπραγματεύονται παγκοσμίως, ήταν κατά μέσο όρο 127,7 μονάδες τον Μάιο, μειωμένος κατά 0,8% από τον Απρίλιο, αλλά παρέμεινε 6,0% υψηλότερος από ό, τι ένα χρόνο νωρίτερα.
Ο δείκτης τιμών δημητριακών του FAO μειώθηκε τον Μάιο, μειωμένος κατά 1,8% από τον Απρίλιο και 8,2% κάτω από το επίπεδο του Μαΐου του 2024. Οι παγκόσμιες τιμές αραβοσίτου μειώθηκαν απότομα, λόγω των ισχυρών συγκομιδών και της ισχυρής διαθεσιμότητας στην Αργεντινή και τη Βραζιλία και των προσδοκιών για συγκομιδή ρεκόρ στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής. Οι παγκόσμιες τιμές σιταριού μειώθηκαν λόγω των βελτιωμένων συνθηκών καλλιέργειας στο βόρειο ημισφαίριο, ενώ ο δείκτης τιμών του FAO αυξήθηκε κατά 1,4% τον Μάιο, λόγω της σταθερής ζήτησης για αρωματικές ποικιλίες, των υψηλότερων τιμών για το ρύζι Indica και των συναλλαγματικών διακυμάνσεων.
Ο δείκτης τιμών φυτικών ελαίων του FAO μειώθηκε κατά 3,7% από τον Απρίλιο, με τις τιμές να μειώνονται για όλα τα μεγάλα έλαια. Οι διεθνείς τιμές φοινικέλαιου μειώθηκαν σημαντικά κυρίως λόγω της εποχικής αύξησης της παραγωγής και της διαθεσιμότητας στη Νοτιοανατολική Ασία, οι παγκόσμιες τιμές του σογιέλαιου επηρεάστηκαν από τις υψηλότερες προμήθειες στη Νότια Αμερική και την υποτονική ζήτηση για πρώτες ύλες βιοκαυσίμων, οι τιμές του κραμβέλαιου μειώθηκαν λόγω των βελτιωμένων προοπτικών προσφοράς στην Ευρωπαϊκή Ένωση, ενώ οι τιμές του ηλιελαίου μειώθηκαν λόγω της εξασθένησης της παγκόσμιας ζήτησης εισαγωγών και της μειωμένης ανταγωνιστικότητας των τιμών.
Ο δείκτης τιμών ζάχαρης του FAO μειώθηκε κατά 2,6% τον Μάιο εν μέσω ανησυχιών για τις αβέβαιες παγκόσμιες οικονομικές προοπτικές, την πιθανή ασθενέστερη ζήτηση από τις βιομηχανίες ποτών και τροφίμων και τις προσδοκίες για ανάκαμψη της παγκόσμιας παραγωγής την επόμενη σεζόν.
Ο δείκτης τιμών κρέατος του FAO αυξήθηκε κατά 1,3% από το αναθεωρημένο επίπεδο του Απριλίου, ως αποτέλεσμα των υψηλότερων τιμών για πρόβατα, χοιρινά και βοοειδή, με το τελευταίο να φτάνει σε νέο ιστορικό υψηλό. Αντίθετα, οι τιμές του κρέατος πουλερικών μειώθηκαν, λόγω των χαμηλότερων τιμών στη Βραζιλία, όπου η ανίχνευση υψηλής παθογονικότητας γρίπης των πτηνών σε εμπορική εκμετάλλευση στα μέσα Μαΐου προκάλεσε απαγορεύσεις εισαγωγών από αρκετές μεγάλες χώρες εισαγωγής, με αποτέλεσμα πλεονάζουσες προμήθειες.
Ο δείκτης τιμών γαλακτοκομικών προϊόντων του FAO αυξήθηκε κατά 0,8% τον Μάιο, με την ισχυρή ζήτηση από την Ασία να διατηρεί τις διεθνείς τιμές βουτύρου σε ιστορικά υψηλά επίπεδα και να προκαλεί υψηλότερες τιμές για το τυρί και το πλήρες γάλα σε σκόνη.
Προσφορά και ζήτηση δημητριακών το επόμενο έτος
Ο FAO δημοσίευσε επίσης ένα νέο ενημερωτικό δελτίο προσφοράς και ζήτησης δημητριακών, προβλέποντας ρεκόρ παγκόσμιας παραγωγής δημητριακών 2.911 εκατομμυρίων τόνων το 2025, αυξημένη κατά 2,1% από το 2024.
Η παγκόσμια χρήση σιτηρών προβλέπεται να αυξηθεί κατά 0,8% το 2025/26, φθάνοντας τους 2.898 εκατομμύρια τόνους. Η παγκόσμια κατανάλωση δημητριακών προβλέπεται να αυξηθεί κατά 0,9%, ενώ η χρήση ζωοτροφών προβλέπεται να αυξηθεί κατά 0,5%.
Με την παραγωγή δημητριακών να αναμένεται να υπερβεί τη χρήση, τα παγκόσμια αποθέματα δημητριακών προβλέπεται να αυξηθούν κατά 1,0% το 2025/26 σε 873,6 εκατομμύρια τόνους, ανακάμπτοντας εν μέρει από τη συρρίκνωσή τους το προηγούμενο έτος. Με βάση τις τρέχουσες προβλέψεις, ο παγκόσμιος δείκτης αποθεμάτων δημητριακών προς χρήση αναμένεται να παραμείνει σε γενικές γραμμές σταθερός στο 29,8%.
Το παγκόσμιο εμπόριο δημητριακών προβλέπεται επίσης να ανακάμψει κατά 1,9% το 2025/26 σε 487,1 εκατομμύρια τόνους, με αύξηση 3,8% στο εμπόριο σιταριού που αναμένεται να αντισταθμίσει τη συρρίκνωση 0,7% για το ρύζι.
Το ενημερωτικό δελτίο επικαιροποίησε επίσης τα εκτιμώμενα στοιχεία παραγωγής, αποθεμάτων και εμπορίου για την περίοδο εμπορίας 2024/25.
